ROUTE99

“ホメオパシーショップのあるオーガニックカフェ”
以前からお世話になっているカフェのオーナー様から、「真剣に取り組んでいるオーガニックメニューがより表現でき、ホメオパシーを通じてお客様と健康な生活について向き合えるカフェを作りたい」との要望が弊社になげかけられました。「ヨーロッパの市場にも似た・・・」・・・？イメージしたのは『ルパン三世』やそのてのアニメにでてくるような、乾いた土と石畳の地面に新鮮な野菜や果物が入った木箱が並ぶ、そんな街の一角。当然、内装にも自然素材を使用しなければなりません。
設計が進み、見積りもより現実味を帯びるごとに、私達は予算のことを考え、オーナー様に「素材を安価なF☆☆☆☆のものでも十分ではないでしょうか」と何回かお勧めしました。その都度オーナー様からは「素材で予算を削るのはできる限りしたくない。」との返事をいただき、今回のお店が流行りに乗るだけのものではなく、真剣にお客様をもてなす場所であることの認識をスタッフ一同深めることができました。

△店内の様子。床は土舗装と天然石で素朴な風合いに。客席にはレッドパインの羽目板でアクセントを。
△追加工事にて、手持ち建具をパーテーションにアレンジ。

△お手持ちのアンティーク建具・ステンドグラスを利用。珪藻土の壁面が優しい雰囲気を醸し出す。   ※現在は営業しておりません。
設計施工：石黒建築工房 竣　　工：2005年2月